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90加咖啡 糖尿病患者血糖为什么会高?怎么找到或排除?

发布时间:2024-05-16 01:02:45 点击量:

案例回顾

门诊的刘阿姨是一个追求生活品质的人。 她通常在家做饭。 就连大多数人在外面买的包子、煎饼、饺子、包子等食品,也都是自制的。 她的目的很简单,就是严格控制血糖。

事实证明,刘阿姨做得很好。 当我问她每天的主食摄入量时,她可以很准确地告诉我:

早餐的馒头相当于25克面粉+25克玉米面;

中国米含紫米15克、红豆10克、大米25克;

晚餐的煎饼用了200克面粉,20毫升玉米油,5克盐,30克葱花。

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这种以克为单位的具体回答方式,大大节省了我的咨询时间。 同时,我还可以根据她提供的数据计算出她每顿饭吃的食物量,甚至可以估算出她的能量和营养成分。 大约摄入量。

然而,这样一个糖爱好者却问了我一个关于咖啡的问题:不加糖的咖啡对血糖有影响吗? 因为刘阿姨发现她喝咖啡后血糖明显升高。 在解释问题时,她特意告诉我,她冲泡的黑咖啡没有添加任何额外的糖。

对此,我首先问了刘阿姨一个问题:“你为什么喝咖啡?” 刘阿姨回答道,因为她听说咖啡含有较多的抗氧化剂,对健康有益。 确实,翻看文献,我们发现近两年的流行病学调查表明,正常摄入咖啡确实有助于延长寿命。 但这里的“正常摄入量”是指每天2杯黑咖啡(约200~400ml)。

(图片来自微信公众平台公共图片库)

咖啡中含有的咖啡因可以帮助提高身体的能量水平、大脑功能和新陈代谢率,同时还能暂时提高我们的运动能力。 研究还表明,经常喝咖啡可以降低患阿尔茨海默病和帕金森病的风险。 然而,对于刘阿姨来说,为了获得这些健康益处,她的血糖却升高了。 有没有办法一边喝咖啡一边稳定血糖呢?

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找出血糖升高的原因

通常遇到这样的咨询问题,我都会告诉糖尿病患者:咖啡一定是黑咖啡,不能加糖,不能加咖啡伴侣。 因为白糖是精制糖,被人体摄入后会使血糖升高; 而咖啡伴侣多为植脂末,含有饱和脂肪和反式脂肪酸,对人体健康不利。 然而,这两种情况都不适用于刘阿姨。 她喝的是不加糖或咖啡伴侣的黑咖啡。

那么,我们就只能从其他角度入手了。 首先,我详细询问了刘阿姨的饮食习惯,特别是喝咖啡时是否搭配蛋糕、饼干等食物; 其次,我询问了刘阿姨的生活习惯和运动习惯; 最后,我还了解了刘阿姨的健康状况。 至此,我终于发现了问题所在:

1、喝咖啡时,搭配一份小甜点。

刘阿姨刚开始喝速溶咖啡时,并没有搭配任何甜点。 但当她后来了解到黑咖啡比速溶咖啡具有更显着的健康益处时,她转而喝黑咖啡。 但没有了咖啡伴侣和白糖的调味,黑咖啡的苦味让刘阿姨暂时无法接受,她也不想添加不健康的奶精和精制糖。 于是,刘阿姨想到了杂粮饼干,她发现,添加了杂粮饼干后,喝咖啡后经常出现的烧心、反酸的症状减轻了很多。 所以,刘阿姨现在喝咖啡的时候习惯性吃2块杂粮饼干。

杂粮饼干本身含有面粉、油和白糖等能量物质。 虽然它们会改善咖啡的苦味,但也会导致餐后血糖升高。

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2、喝咖啡后影响睡眠。

刘阿姨通常在下午喝咖啡。 事实证明,当她不喝咖啡时,她会定期睡觉和锻炼。 自从喝咖啡后,我晚上必须睡得很晚,第二天早上起得也比较晚,甚至有几次都快到中午了。 当睡眠变得不规律时,血糖就会变得不稳定。

临床上常说,规律的生活对于血糖的稳定有一定的意义。 由于刘阿姨的睡眠不规律,她的饮食和运动也变得不规律。 怎样才能让她的血糖保持稳定呢?

改进建议

我建议刘阿姨把杂粮饼干换成加牛奶的咖啡,也就是让她把牛奶倒进黑咖啡液里调味。 牛奶本身所含的脂肪和乳糖可以调节黑咖啡的苦味,还能补充蛋白质和钙。 。 另外,你可以将喝咖啡的时间改为早上,并减少喝黑咖啡的量。

总而言之,导致高血糖的因素有很多。 单就饮食而言,除了食物本身对血糖的影响外,临床上还应注意询问患者的饮食、生活、运动习惯等,以及患者关注不够的细节或步骤到。 这个问题通常可能是血糖不稳定的原因。

本文首发于《Doctors Online》杂志

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