北方农村人的主食，你吃过几种？

小米，三十年前农村的小米是一种细粮。 每天能吃到小米的人，都算是非常好的人家了。 毕竟那是20世纪80年代，人们的生活条件还很有限。

韭菜炒鸡蛋。 只有孩子生病或者过生日的时候，才能吃到香喷喷的韭菜炒鸡蛋。 连大人都舍不得吃一口。

玉米野菜饺子，说起北方农村，玉米是不得不提的农作物。 对于当时的北方人来说，玉米可以卖钱，也是他们每天的口粮。 从山上挖出来的野菜也算新鲜蔬菜。 做成野菜饺子，香气终生。

玉米锅贴是很多人的童年回忆。

春天，除了包野菜饺子，还可以包野菜馅的饺子。 然而，当时白面粉太贵了。 除了过年和节日，农村家庭很少能吃到饺子。

煮鸡蛋对孕妇和儿童有益。 稍微有钱一点的人家里养鸡，每隔几天就能吃到煮鸡蛋。 每天饭盒里有鸡蛋的孩子们是幸福的。

北方人做蛋羹的时候最多会放一些葱花，而不是像南方人那样放肉丁。 做好后，淋上一些酱油，就是一道好菜了。

当时的奢侈品——烤鸡。 这可不是一般人能承受得起的。

红薯干虽然不是主食，但却是北方人冬天必备的“零食”。 过去，农村贫困落后，农民收入低，买不起红薯。 他们饿了就在家把红薯煮熟、切片、晒干充饥。 有时他们上瘾了，一顿饭就多吃几块。

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